Autour de l’air


Les nombreux reportages ou émissions télévisés vous ont montré la splendeur du Périgord Noir vue du ciel. Les couleurs, les bois, les rochers, les rivières, les châteaux et manoirs prennent une dimension qui ne pourra que vous réjouir d’avoir choisi cette destination. Avions de tourisme, hélicoptères, montgolfières, Ulm, deltaplanes, ailes volantes, vous feront découvrir le Périgord Noir autrement.

Mongolfiére Périgord Noir

Mongolfiére Périgord Noir

Mique au petit salé


Je vous présente ici une recette typique de la région sarladaise, la mique, ce gros pain moelleux que l’on fait cuire directement dans la préparation du petit salé ou pot au feu.

Ingrédients (pour 5 personnes):

Miques sarladaises

Miques sarladaises

500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
100gr de beurre ramolli
6 oeufs
1 pincée de sel
10 cl de lait

5 morceaux de petit salé
10 carottes
2 poireaux
5 navets
1 branche de céléri
quelques feuilles de chou

sel poivre

Préparation :

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Chambres d’hôtes entre Lot et Dordogne


Chambres d’hôtes
Dordogne, Lot, Aquitaine
Produits du terroir, Produits de la Ferme

Entre Lot et Dordogne, Patricia et Thierry Carbonnel vous accueillent dans leurs chambres d’hôte de la ferme de Rouffiac pour vous faire découvrir dans cet agréable et paisible cadre rural, les paysages magnifiques de leur région.

Vous pourrez découvrir dans cette ferme d’hôte, la vie de la ferme et leurs  animaux : brebis, agneaux, cochons et volailles.

Pour que votre séjour soit inoubliable, nous vous présentons les sites remarquables dans les environs, les activités de loisir à réaliser seul ou en famille et les évènements et actualités touristiques de la région.

Parce que la cuisine de Patricia, préparée avec les produits de la ferme, est délicieuse, elle vous proposera régulièrement sur ce blog quelques une de ses recettes que vous pourrez déguster à sa table d’hôte, lors du petit déjeuner ou si vous réservez lors d’un diner. Si vous préférez préparer vous même vos repas, une cuisine d’été est à votre disposition

L’ été vous prendrez  votre petit déjeuner, salé ou sucré, sur la terrasse,  où à l’ombre du tilleul dans le jardin.

Bienvenue à la Ferme et bon séjour chez nous !

Patricia et Thierry Carbonnel
Chambres d’hôtes entre Lot et Dordogne
Rouffiac
46300 SAINT CIRQ MADELON (France)
Par téléphone : +33 (0) 5 65 41 21 89
Par Mobile : +33 (0)6 88 74 85 13